築地市場最新ニュース-大江戸線情報マップ
大江戸まるまるニュース？！
築地市場に関するニュース
頭角現す「スギ」＝ベトナム産の養殖魚―築地市場 ウォール・ストリート・ジャーナル日本版 ブリ、カンパチに次ぐ刺し身用の養殖魚として最近、ベトナム産の「スギ」という魚が東京・築地市場（中央区）で頭角を現してきた。脂が乗り、こりっとした歯応えが特長で、同市場卸や輸入商社はさまざまな料理に合うとＰＲしている。 スギはスズキ目スギ科の魚で、比較的 ... |
「老朽化」築地市場で壁はがれ落ち男性ケガ 日テレNEWS24 老朽化が指摘される東京・中央区の築地市場で先週、建物の壁がはがれ落ち、下で作業をしていた男性がケガをしていたことがわかった。 築地市場で２３日午前６時ごろ、野菜などを扱う青果部門の建物の壁に埋め込まれていた約５センチのレンガがはがれ落ち、下で作業をし ... |
マルコメ、寿司とのセット購入を想定した即席味噌汁「築地魚がし横丁」シリーズなどを発売 日本経済新聞 (プレスリリース) プロの料理人はもちろん、海外からの観光客にも人気で、行列ができる寿司店が立ち並ぶことでも知られる「築地魚がし横丁」を冠することで、総菜売り場の寿司とイメージを直結させ、築地市場の場内にある人気寿司店の「監修」を得ることで、寿司に合う味噌汁の味にこだわり ... |
横浜市中央卸売市場 本場に統合 朝日新聞 東京・築地市場の移転などを踏まえ、２０１４年度までの移行完了をめざす。南部は本場を補完する加工や配送の場として活用していくという。 取扱量の減少や市場事業者の経営悪化、赤字続きの運営状態を踏まえ、市が市場関係者と統合を検討してきた。 ... |
 Tokyo MX | 築地市場移転、汚染試験守らせず 都、盛り土受け入れ時 朝日新聞 築地市場（東京都中央区）の移転先とされる豊洲地区（東京都江東区）の盛り土から汚染が見つかった問題で、別の建設工事で発生した土を都が盛り土用に受け入れる際、工事の請負業者が２千立方メートルごとに汚染の有無を調べるという条件を守らせていなかったことがわかっ ... 築地市場移転：豊洲土壌汚染問題 都の汚染除去実験、結果に疑問の声も ／東京 築地市場移転予定地の土壌汚染「除去可能」 都の専門家会議 盛り土からも有害物質＝築地市場移転先の豊洲で－東京都 |
築地市場とは？
築地市場（つきじしじょう）とは、東京都中央区 (東京都) 中央区築地にある公設の卸売市場。東京都内に11か所ある東京都中央卸売市場のひとつだが、規模の大きさと知名度の高さで、東京のみならず日本を代表する卸売市場である。
江戸時代から東京の食品流通を担ってきた日本橋 (東京都) 日本橋河岸 魚河岸をはじめとする市場群が、1923年（大正12年）9月に起きた関東大震災で壊滅したのを受け、同年12月、築地の海軍省所有地を借り受けて臨時の東京市設魚市場を開設したのが、築地市場の始まりである。その後、1935年（昭和10年）に現在の位置(京橋区築地)に東京市中央卸売市場が開設された。
江戸時代から東京の食品流通を担ってきた日本橋 (東京都) 日本橋河岸 魚河岸をはじめとする市場群が、1923年（大正12年）9月に起きた関東大震災で壊滅したのを受け、同年12月、築地の海軍省所有地を借り受けて臨時の東京市設魚市場を開設したのが、築地市場の始まりである。その後、1935年（昭和10年）に現在の位置(京橋区築地)に東京市中央卸売市場が開設された。
築地市場旅行記
24. 築地で朝ごはん(と、時々？朝酒) 勝鬨橋と隅田川編（by hhb00102さん）
築地市場で朝ごはんと朝酒の後、予定の無い時は勝鬨橋近辺を散歩したりします。
天気の良い日には、市場で酒とつまみや弁当買って、川辺で呆けるのも気持ち良さそうです。
[2008.07.05] 橋を渡ってみたり、聖路加を通り過ぎたり
[2008.07.12] 朝酒の合間に川辺を散歩
[2008.09.13] 川辺で鳥藤バーガー
天気の良い日には、市場で酒とつまみや弁当買って、川辺で呆けるのも気持ち良さそうです。
[2008.07.05] 橋を渡ってみたり、聖路加を通り過ぎたり
[2008.07.12] 朝酒の合間に川辺を散歩
[2008.09.13] 川辺で鳥藤バーガー
2006/04/02 築地／新宿（by okamoさん）
前夜に泊めてもらったK内氏と東銀座駅へ。駅から歩いて築地に向かった。築地市場は日曜日休みだって分かってたんだけど、なんかいいもん食えないかなと思って訪れたんですよ。
やっぱり市場が休みだとひっそりしてますね。24時間営業の回転寿司屋は何軒かやってたけど。ぶらぶら歩いた後、営業してた小さな海鮮丼屋で朝ごはん。“一番人気”って書いてあった市場丼を食べることに。朝からうまいもん食えて幸せですね。メニューにあった「まぐろのほほ肉のステーキ丼」ってのが気になったなぁ。
こんな感じで腹ごしらえしていきあたりばったりの東京散策へ。
やっぱり市場が休みだとひっそりしてますね。24時間営業の回転寿司屋は何軒かやってたけど。ぶらぶら歩いた後、営業してた小さな海鮮丼屋で朝ごはん。“一番人気”って書いてあった市場丼を食べることに。朝からうまいもん食えて幸せですね。メニューにあった「まぐろのほほ肉のステーキ丼」ってのが気になったなぁ。
こんな感じで腹ごしらえしていきあたりばったりの東京散策へ。
築地市場と黄金の国ジパング展（by まさむねさん）
１８切符が余ったので、日帰りで東京へ。
築地市場で新鮮な海の幸を味わい、上野の国立科学博物館で
日頃縁のない煌びやかな黄金をなでなでし、目の保養をしてきました。
築地市場で新鮮な海の幸を味わい、上野の国立科学博物館で
日頃縁のない煌びやかな黄金をなでなでし、目の保養をしてきました。
築地で念願の寿司食べる（by cocolokoさん）
いつも近くまで行くのに、今まで行ったことがなかった・・・
築地。突然行きたくなり行ってきました(^O^)／
もちろんお目当てはお寿司^m^
地下鉄大江戸線で築地市場に１０時に到着。
降りると魚のにおいがぷぅ〜ん。
ワクワクでなぜか小走りになってしまったcocolokoです^m^
築地。突然行きたくなり行ってきました(^O^)／
もちろんお目当てはお寿司^m^
地下鉄大江戸線で築地市場に１０時に到着。
降りると魚のにおいがぷぅ〜ん。
ワクワクでなぜか小走りになってしまったcocolokoです^m^
築地でランチ、月島でデザート？？？（by トラッキー☆さん）
職場の昇進試験を終え、首都高のって築地へ！！
１２時、築地に到着。
日曜日なので、築地市場はお休み。場外のお店も閉まっているとこが多かった。
年中無休のお寿司屋さんもあるし、お店によっては２４時間営業も・・・どこのお店にしようかな。
客引きせず、お客さんが並んでるお店を見つけ、海鮮丼を食べてきました。
１３時、月島が近かったので、せっかくだから月島でもんじゃ焼きを食べようということになり・・・っていうか、さっき丼食べたばっかだけど。まぁ、デザート代わりってことで。
１４時、月島でモチ明太もんじゃ焼きを食べる。もちろん、チョコバナナ巻きも。
１５時半、せっかくだから、東京タワーへ。
１２時、築地に到着。
日曜日なので、築地市場はお休み。場外のお店も閉まっているとこが多かった。
年中無休のお寿司屋さんもあるし、お店によっては２４時間営業も・・・どこのお店にしようかな。
客引きせず、お客さんが並んでるお店を見つけ、海鮮丼を食べてきました。
１３時、月島が近かったので、せっかくだから月島でもんじゃ焼きを食べようということになり・・・っていうか、さっき丼食べたばっかだけど。まぁ、デザート代わりってことで。
１４時、月島でモチ明太もんじゃ焼きを食べる。もちろん、チョコバナナ巻きも。
１５時半、せっかくだから、東京タワーへ。